Выбирайте глубоководную белую рыбу, желательно жирных сортов, богатую незаменимыми микроэлементами (фосфором, фтором, цинком, медью и йодом), жирными кислотами (ЕРА и ДНА в составе Омега-3) и витаминами группы В, А, Д, Е.

Морская и речная рыба — предпочтительна выращенной искусственно (с добавлением антибиотиков, ненатурального корма и гормонов роста).

Отдайте предпочтение небольшой по размеру рыбе: в крупных сортах обычно скапливается гораздо больше токсических веществ и тяжёлых металлов (ртуть).

Рыбные блюда совмещайте с овощами в любом виде: салаты, печёные\гриль, паровые овощи. Нежелательные соседи на тарелке с рыбой: любые злаки (рис, гречка, овсянка, перловка и т.д.), картофель, паста, хлеб.

Рыбные супы и супы из морепродуктов: менее калорийны, чем мясные, но отлично насыщают.